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Blog Rustmann & Associés, Bordeaux | Blog
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Depuis quelques années l’agriculture respectueuse de l’environnement, du consommateur et des produits est au cœur des préoccupations. Schématiquement on peut distinguer quatre approches de protection des végétaux et plus spécifiquement des vignobles : L’agriculture traditionnelle qui utilise sans modération des produits issus de la chimie de synthèse. Ces produits ont systématiquement reçu une autorisation de mise en marché. Ces produits phytosanitaires sont des fongicides, des insecticides et des désherbants. L’agriculture raisonnée qui utilise les mêmes produits phytosanitaires mais en s’appuyant sur des modèles mathématiques et météorologiques pour positionner les traitements. Elle y ajoute le bon sens paysan en adaptant les doses au volume de feuillage et en se fixant des seuils de tolérance pour les dégâts des maladies, insectes ou invasion de mauvaises herbes. L’agriculture biologique qui n’utilise aucun produit phytosanitaire de synthèse. En viticulture elle utilise essentiellement du cuivre et du souffre. Les herbicides sont remplacés par des techniques d’entretien mécanique du sol ou de l’enherbement. L’agriculture biodynamique reprend des techniques de protection du vignoble identiques à celles de l’agriculture biologique mais y ajoute un aspect spirituel pour créer des synergies entre les différentes composantes de la Terre. L’agriculture en biodynamie s’appuie sur le respect du monde agricole. - Elle prône la vitalité du sol, la biodiversité, la polyculture, la cohabitation des hommes, des animaux et des végétaux. - On voit réapparaitre les haies vives, les mares, les animaux de traits, les basse-cours et les potagers. - Ce retour à la polyculture est au centre de la réflexion biodynamique tant la monoculture a conduit à des excès et des catastrophes environnementales.  L’agriculture en biodynamie travaille avec des cycles cosmiques. - L’agriculture biodynamique s’appuie sur le calendrier lunaire où sont prises en compte l’influence de la lune, du soleil mais aussi des constellations. - Elle prend en compte le cycle et la position de la lune, sa position par rapport au soleil et les influences plus subtiles des différentes constellations. - Ce calendrier permet de définir des jours racines, feuilles, fleurs ou fruits où ne pourront...

Bordeaux est une commune du Sud-Ouest de la France, une métropole portuaire située sur la Garonne, mais avant tout, une ville au cœur de la région viticole. Cette ville à taille humaine et au climat agréable mêle Architecture, Art de vivre, Gastronomie, Œnologie, Patrimoine et Culture. Le vignoble bordelais a marqué l'histoire de la ville de Bordeaux et a amplement contribué à son développement économique. En effet, Bordeaux est un excellent point de départ pour découvrir les vignobles, les châteaux et les villages viticoles alentours. Du Médoc à Sauternes, de Saint-Émilion au vignoble des Graves en passant par les vignobles des Côtes de Bourg et de Blaye, le long de l’estuaire et ceux de l’Entre-deux-Mers, le choix est vaste et les thématiques variées. Des rangs de vignes qui ondulent à perte de vue, une route des vins extraordinaire, des restaurants gastronomiques, des bars à vins pour y déguster des vins célèbres ou découvrir des crus méconnus, de charmantes rues piétonnes et de jolies places remplies de petits bistrots, voici tout ce que l’on peut trouver lors d’un séjour à Bordeaux et dans sa région. Bordeaux attire. Talents, salariés, entrepreneurs, touristes, étudiants : ils sont de plus en plus nombreux à faire le choix de la métropole bordelaise, classée régulièrement parmi les places européennes les plus désirables. L’ouverture de la Ligne à Grande Vitesse Bordeaux- Paris la rend, plus que jamais, accessible et connectée. Bordeaux crée de la valeur. En parallèle à l’augmentation de sa population, Bordeaux Métropole connaît depuis quelques années un dynamisme économique incroyable : les créations d’emplois s’accélèrent significativement et les créations d’entreprises placent Bordeaux en tête des métropoles françaises les plus dynamiques. Bordeaux entreprend. Bordeaux Métropole abrite aujourd’hui une communauté d’entrepreneurs, de « start ups » et de talents innovants et exigeants qui croissent au gré des projets, des opportunités. Ils trouvent à Bordeaux les conditions idéales à leur épanouissement professionnel et personnel....

Découvrez nos derniers biens en vente actuellement sur Bordeaux   Beaucoup de potentiel, AOC Saint-Émilion Grand Cru AOC satellite de Saint-Emilion, 22 hectares Exceptionnel Château 17ème siècle, parc, vignoble Saint-Emilion, domaine entouré de Grands Crus Classés Lalande de Pomerol, grands terroirs Beaucoup de charme, grand domaine en Premières Côtes de Bordeaux Superbe propriété 20 hectares AOC Canon-Fronsac Bel outil en AOP Haut Médoc Saint Emilion Grand Cru sablo graveleux Montagne St Emilion, exploitation clé en mains, sur une douzaine d'hectares Proche de Bordeaux, domaine de 70 ha avec belle maison de maître Beaucoup de potentiel pour cette propriété en Côtes de Castillon, à rénover EXCEPTIONNEL! AU COEUR DES MEILLEURS TERROIRS DE ST EMILION Charmante propriété d'une douzaine hectares proche de St Emilion Vaste propriété en AOC Côtes de Blaye Propriété Puisseguin Saint-Emilion Très rare ! Petite propriété sur le plateau de Saint Emilion Domaine AOC Saint-Emilion Grand Cru voisin de Grands Crus Classés AOC Cadillac/Côtes de Bordeaux AOC FRONSAC AOC FRONSAC Propriété Viticole AOC Bordeaux Supérieur et son château du 16e et 17e siècle Propriété proche Langoiran Puisseguin Saint Emilion Château AOC Graves Domaine Viticole Entre Deux Mers Domaine Viticole Sainte Eulalie Propriété AOC Graves Propriété Région Pellegrue Saint Emilion Sablo Graveleux AOC Castillon FRONSAC Sud Graves. Domaine de charme pour oenotourisme Outil de production fonctionnel et rentable en AOC Bordeaux et Côtes de Bordeaux Exceptionnel ! Belle propriété très proche de Bordeaux Superbe propriété en satellite de Saint Emilion Grande exploitation AOC Graves Propriété Viticole et Agricole en AOC Médoc avec activité de chambres d'hôtes et gîte rural Cru Bourgeois renommé Superbe Vignoble en AOC Lussac Saint Emilion Terroir d'exception avec cuvier digne d'un Grand Cru Classé AOC SAINT EMILION Grand Cru Château 18ème siècle - AOC Côtes de Castillon Exceptionnelle propriété viticole avec restaurant et maison de charme Charmante propriété de 8 hectares en St Emilion Grand Cru Cru Bourgeois AOP Médoc Rare ! Propriété de charme en AOC...

Le champ des transactions des propriétés viticoles est maintenant réparti clairement en deux pôles bien définis : D’un côté, les grandes appellations avec de beaux terroirs, de très beaux outils de production et une excellente distribution des vins, laissant un compte d’exploitation largement bénéficiaire. Les prix à l’hectare de telles propriétés, aptes à produire des vins de Cabernet ou de Merlot de grande classe, sont compris entre 400 000 et parfois 3 000 000 d’euros l’hectare. À l’opposé, il existe une recherche forte pour des appellations moins prestigieuses. Parmi elles, les Bordeaux, Côtes de Bordeaux et Graves, qui sont tout à fait capables de produire des vins de qualité et où l’on trouve des domaines possédant de belles demeures, pouvant servir de résidence d’agrément ou d’outil réceptif pour de l’œnotourisme. Dans ce cas, les résultats du compte d’exploitation ont moins d’importance au regard des investisseurs. Entre ces deux pôles où la demande est soutenue, il y a malheureusement une quantité assez importante de propriétés manquant de charme et possédant des terroirs « ordinaires », qui ont le plus grand mal à trouver preneur. Incontestablement, un changement est intervenu depuis quelques années, et semble vouloir se poursuivre quant à la valorisation des prix des terres à l’hectare. Sur des appellations comme Saint-Émilion, Pomerol, et les Communales du Médoc, les hausses sont vertigineuses et pour l’instant ne semblent pas avoir atteint leur plafond.  ...